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承诺与食言
据说，海底捞有一条不成文的规矩：在海底捞担任店长超过一年以上，不论什么原因走，海底捞都给8万元的补偿。小区经理走，给20万，大区经理以上走，送一家火锅店，价值800万左右。
张勇对此的解释是：海底捞工作十分繁重劳累，能够在海底捞做到店长以上的，对海底捞都有相当的贡献。海底捞能够有今天，每个干部都有一份功劳和苦劳。所以，不论什么原因走，我们都应该把人家的那份给人家。
这个规矩实际上也是建立在对人性的信任上的。因为张勇相信，离开的人，对海底捞还是有感情的，而有了这一个补偿的规定，就不会做出背叛海底捞，对海底捞不利的事情来。
据说，确实有3位店长以上的干部在离开海底捞后，拿到了海底捞的高额补偿。
但是，张勇也食言过一次。虽然他说过不论以什么原因离开，都可以拿到补偿。但是，有一位店长辞职并加入竞争对手后，挖了海底捞的墙角，拉走了后厨经理、大堂经理和好几个领班，而且就在海底捞的对面开起了火锅店。当这位前店长回来要这笔补偿费时，张勇没有兑现自己的承诺。
这是一个先后背叛（相互背叛）信任的案例。但张勇的做法是可以理解的。如果对一个“背叛者”还是信守承诺，恐怕也会惹人笑谈。
但这一次事件最重要的价值不在于此。
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