第16章 童话故事

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程娉淼看着忙乎的热火朝天的众人笑了笑没说什么就去做饭了，程娉淼把小炎瑞昨天抓回来的田螺，淘洗个五六次，用剪刀把田螺屁股剪掉，再淘洗三次，捞起备用。

然后准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开。锅里多放一点油，烧到五成热，放入干辣椒，姜丝，花椒大蒜，翻炒出香味，然后放入火锅底料，烧小火继续炒香。

再然后再放入田螺翻炒均匀，再放入八角茴香，小米辣，再倒入料酒酱油翻炒三分钟左右。

因为没有啤酒，程娉淼只好加入五百毫升左右的水，刚好淹过田螺焖五分钟左右，然后烧大火收汁。最后再放入少许生抽，蚝油，鸡精，白糖，花椒面和孜然粉，翻炒一下，盛出装盘，这一道麻辣爆炒田螺就做好了。

然后程娉淼又做了红烧土豆炖排骨，干煸兔肉，和清蒸鱼，用油炸了萝卜丝丸子，凉拌水煮花生米。

最后蒸了一大锅二和面馒头，这丰盛一餐就做好了。

“铁根叔，铁柱叔，为民哥都别忙了洗洗手吃饭了。”程娉淼笑着招呼道。

张铁根三人一看好家伙六个菜，四个肉菜还有一个油炸萝卜丝丸子，这过年都没有这么吃的啊，程知青真是太好客了。

心里想着手上就越发局促了，都迟疑的不肯上桌。

“都别站着了啊，赶紧落座吧，这也没有什么花什么钱，田螺是小炎瑞在河里抓的，鱼是河里插的，至于兔子是别人送的。”程娉淼没说兔子是自己打的怕说多了不好引起怀疑。

“程知青说哪里话这就很丰盛了，我们家过年都没有吃的这么好。”张铁柱憨憨的把心里话都说出来了。

说着几个人就落座开始吃起来，程娉淼张桂芝和小炎瑞没有和他们一起吃怕他们放不开，就在做饭的杂物间一样留了点儿吃了起来。

香真是香，这田螺里不知道放了什么一点土腥气也没有麻辣鲜香直叫人吃的停不下来，清蒸鱼也鲜嫩可口，土豆和排骨也炖的软烂，土豆软绵，排骨纯香，干煸兔子又肉质紧实弹牙。这一顿吃的他们几个人心满意足直教人把舌头都吞进肚子里。

吃完饭他们还想不休息直接干活，被程娉淼阻止了非让他们休息了一个多小时这才作罢。

一天的时间盘两铺炕和砌两个炉灶时间足够了，他们三个用了小一天的时间就干完了，程娉淼又让他们给屋顶漏风的茅草修了修，又麻烦他们建了一个厕所。这样一天的时间就不够了，因为厕所需要土坯，程娉淼家没有只好现打土坯。

干到六点多一点程娉淼就不让他们干了，说好了明天再继续。推脱了一番他们哥几个也不再坚持纷纷收拾东西回家了。