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何珍馐笑眯眯与徐静姝商量,“若你有空,从明日起午时便可来何记铺子。”
徐静姝行了个礼,感激地道:“多谢珍馐师傅!”
徒儿走后,何珍馐一头扎入了做青团的活里。
她开出了“力量”卡牌,力气是成年男子的两倍,何家人世代为厨,从小练基本功,身体素质比常人好。何父的力气比普通人大,如今何珍馐的力气却比他大。
她俨然成为了做青团的主力,做得又快又好。何父在一旁瞠目结舌地看着女儿,手脚麻利地跟吃了药似的,他紧赶慢赶、累死了也赶不上她。
他彻底歇了跟女儿比较的心思,终于明白了人比人是会气死人的。何父惯来以自己的“吃苦耐劳”为豪,如今他丧失了这个自豪的地方。
他走出厨房,取出打烊的牌子,挂在门口。
臭豆腐跟春饼卖完后,何记便打烊了。一家人放下手中的活,聚在一块吃起了晚饭。
何父手脚麻利地给大儿子熬了碗萝卜筒骨汤。
他笑眯眯地说:“以形补形,嘉仁喝点。”
筒骨经过了一天一夜的精心熬制,汤汁奶白,融入了虾米、蛤蜊、鸡、鸭的精华,鲜入骨髓。何父把萝卜切成小块,炖得软烂,他小心地端着汤,一点点地把汤上的浮沫撇去。
何家人笑眯眯地看着何嘉仁喝完汤,满足得就像自己喝下一般。
何嘉仁放下汤碗,问:“咱们还差开封府衙门的八百枚青团,对不对?”
提起这个,何父脸上就洋溢着骄傲的笑,他掰着手指头数:“不止开封府衙门,还有都水监、司农寺也给咱们下了订单,老爷们爱吃咱们这口青团!”
因为单子要得急,这些官老爷们出手很阔气。托了青团的福,何家不仅存够了下个月的欠债,还能付得起何嘉仁的束脩。
何父长叹了一声:“就是订得太多了,要是老祖宗早一点托梦给二娘就好了!这样也不会耽搁店里的生意……”
搁在几个月前,何父是打死也不会相信,自己会因生意过于火爆而苦恼。但这两天他几乎被这个愁得睡不着觉了。
何珍馐心里有些惭愧,如果她早一些把青团弄出来,何记不至于这般匆忙。这也提醒了她,以后节日的时令食物,必须提前准备。
她说:“往后若还有量大的青团单子,何记便推了吧。”
何父隐隐有些不赞成,如今铺子入项的大头源自青团,要还债还得靠它。累是累了些,可打赏也多。
何珍馐解释道:“铺子的生意要紧,它才是我们安身立命之根本。清明前后的艾草是最清香、脆嫩的,过了这几日便苦涩发臭,它若是影响何记的口碑就得不偿失了。还有——”
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