4. 第三章 紧急救场的姜撞奶

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忽听旁边灶间传来蔡嬷嬷严厉的质问声，“这怎么回事？”。

棠棠和昭昭一同看去，只见蔡嬷嬷面前跪着负责蒸制甜点的厨役小菱，“蔡嬷嬷，小菱不是故意的，实是一时着急才没看住这屉的火候。只是，只是这蜜豆已然用尽，再渍出来要很久，怕是来不及了。小菱知错了”

小菱急得跪在地上磕头不敢起来。只见那灶上蒸屉中本该浑圆甜润的蜜豆小包此刻都爆裂开了，露出里面颗颗晶莹的蜜豆。

蔡嬷嬷听后蹙眉环顾四周，急道，“这下可怎么办才好，即刻就要传膳了，别说做蜜豆了，就算是做别的也来不及了，祁公公吩咐早膳一定要上蜜豆甜点的！”

虽说整个御膳房都知晓当今圣上虽口味挑剔，却极其嗜甜，但这是昭昭第一次见蔡嬷嬷发这么大火，那位脾气古怪的圣上要是怪罪下来，怕是整个御膳房都要遭殃。御膳房的众人纷纷觉得大祸临头，面露惧色。

小石子拎着一桶牛乳掀开门帘走进来，牛乳是御膳房做面食必备的食材，每日晨间会由宫外送进来。只见木桶内的新鲜牛乳随着小石子的动作晃动，不免因碰撞溅出来一些。

昭昭见此眼睛一亮，道“我有办法了！大家听我说！”

棠棠闻言惊讶地拉过昭昭的手，“昭昭，你确定吗？莫非你能将这蜜豆包复原？”眼中充满询问之意，神色似是担忧昭昭说错话而更加触怒蔡嬷嬷。

昭昭走到菜墩旁，拿起姜看了看，向棠棠露出一个自信的笑，“相信我，我可以用不到一盏茶的时间做出姜撞奶，”接着向蔡嬷嬷服了服身，“蔡嬷嬷，还请让我一试，我可以做出两份，请您尝过后再呈上，毕竟这是现在唯一的办法了不是吗？昭昭一定尽全力。”

一旁的郑尚膳与蔡嬷嬷对视一眼，道“让昭昭试试吧，之前我就说过，这孩子在膳食方面颇有见解和天赋，上次您尝过的桂花糖糕也是经这孩子提示我才做出来的。”

“多谢郑师傅”，昭昭向郑尚膳眨了眨眼。

昭昭拿起木架上的捣蒜钵，就近从一旁的锅中舀起一些滚水将其冲洗一遍。将水分充足的小黄姜放入钵中麻利地捣碎，“棠棠，你帮我舀一些牛乳在锅中，放几块□□糖搅散，切记灶火不要烧得太旺；小菱，你先别慌，我需要你帮忙，你把蜜豆糖包里的蜜豆拣出来一些，尽量挑颗粒饱满完整的，二十几颗便足够了”。

昭昭说话时手下依然有条不紊，来不及找纱布便将捣碾充分的姜倒入一张干净的屉布来过滤姜末，黄澄澄的姜汁分两份依次倒入御用的莲瓣纹青瓷盅和普通的白瓷深碗，剔透净澈。

牛乳刚好熬煮到微微沸腾，在锅边咕咚咕咚冒起小泡，甜甜的奶香味随之弥漫。昭昭舀起两勺热气腾腾的牛乳迅速冲入瓷盅和瓷碗内，分别盖上碟子。

忙完这一切后抬头才发现大家各自的御膳皆已备好，此刻正屏息凝神看着昭昭，“大家放心，姜撞奶我做过多次，无一失败”，昭昭自信地将静置片刻的两个碟子掀起，拿出一个瓷勺置于其上，只见瓷勺稳稳地托在了光滑嫩黄的姜撞奶表面，“蔡嬷嬷，郑师傅，请品鉴”，昭昭将其中那碗双手端起。

郑尚膳舀出一勺送入口中，“入口即化，甜味和牛乳融合的口感丝滑软嫩，姜汁和牛乳居然可以迅速融为这般质地，昭昭你这丫头真是聪慧啊！，说着向昭昭竖起大拇指。

“郑师傅过奖啦”，昭昭道，紧接着将小菱挑拣出的蜜红豆用筷子夹起，仔细小心地放在另一盅姜撞奶上，只见蜜红豆被整齐地码放在嫩黄的表面，因长时间蜜渍过而泛着晶亮的光。

蔡嬷嬷见郑尚膳点头，紧皱的眉头松弛下来，眼带着赞许看了一眼昭昭，忙吩咐候在御膳房外头的上菜宫女们快些进来，将准备好的膳食连带着昭昭做好的这盅姜撞奶一一端出去。

一盏茶后，养心殿内，早膳各菜品已然被摆放在殿中央的嵌金丝的黄花梨木制成的圆桌之上，各碗盘之上的盖子皆被掀开，幽幽地冒着热气。

待布菜的宫女们退下后，祁初站在桌侧，用特制的银针在每个菜品中都戳了一下。哪怕这些食物已经过布菜的小太监试毒，祁初也没有卸下谨慎，戳到昭昭那碗姜撞奶时不由得目露好奇的探究之意。

一旁的皇帝景熠，斜坐在侧边软榻上，甩了下杨妃粉色的衣袖，打了一个漫不经心的哈欠，看了稍有迟疑的祁初一眼，笑道“怎么？这盅有什么不对劲吗？终于有人想开了要毒害朕了？”从他的视角看不清盅里为何物。