第811章 茶香,落子,龙舟 (第1/3页)
“清风茶坊”内,茶香四溢。
不同于外面那种拿着奶茶杯乱逛的浮躁,这里的空气,是静止的。
一张黄花梨的长案前,围坐着几个身穿素色深衣的年轻人。他们正屏气凝神,注视着主位上那位白发苍苍、正手持茶筅的老先生(特邀非遗传承人)。
老先生的动作极慢,却极稳。
他先是用一只小巧的银碾,将团茶细细碾碎,过罗(筛子),直到茶粉变得如青烟般细腻。
“点茶,讲究的是‘七汤’。”
老先生的声音苍老而温润。
“一汤调膏,二汤击拂,三汤起泡……”
随着他手中的汤瓶微微倾斜,一股细如游丝的沸水注入黑釉建盏之中。他手中的茶筅(竹制搅拌器)瞬间动了。
不再是慢,而是快。
手腕抖动,茶筅在盏中飞速旋转,发出细密的“沙沙”声。
原本沉寂的茶汤,像是被唤醒了灵魂,泛起了一层层细密的白色泡沫。那泡沫越积越厚,最后竟然如同一层积雪,紧紧地咬住了盏壁。
“这就叫——咬盏。”
老先生放下茶筅,指着那层久久不散的汤花。
“沫饽洁白,水痕不露。方为上品。”
一个戴眼镜的大学生看得目瞪口呆,忍不住伸出手,想摸又不敢摸。
“老先生,这泡沫……能维持多久?”
“心静,则久。”老先生笑了笑,递给他一杯,“尝尝吧。这不是饮料,这是宋朝的味道。”
大学生双手接过,恭敬地抿了一口。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!