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东北菜是黑龙江、吉林、辽宁这东北三省菜品的统称。
它在吸收了汉、回、蒙古、朝鲜、满等民族民间饮食文化的基础上，又揉和了大量山东菜、北京菜烹饪技艺的特长，还融合了俄式、朝鲜式等做法，形成了独特的风格。
其特色菜样有锅包肉，小鸡炖蘑菇，地三鲜等……
而高家的家宴，一场巫与精灵的盛宴，其宴席的席面自然以出马仙的老家风味，东北菜为主角。
当然了，如果搁一百年前，高家的家宴自然是会更加丰盛一些。
比如，这小鸡炖蘑菇，以往该是叫‘飞龙炖白蘑’，后来‘飞龙’不让吃了，就改为了‘山鸡炖白蘑’。
更后来，山鸡也不让吃了，就只能‘小鸡炖白蘑’，可‘鸡’这种食材，实在是配不上白蘑，最后就成了小鸡炖蘑菇，类似什么‘地三鲜’之流也是同理。
说明白点儿，这放到一百多年前，高家的家宴就该是什么‘炙鹿尾’、‘炖飞龙’、‘红烧熊掌’、‘虎骨酒’之流。
不过，如今已经是现代社会了，以《野生动物保护法》颁布后，东北菜的菜谱便就……缺席了不少原材料，地位直线下滑。
……
“叔，真不去上点儿硬菜了？”
“就这……这几样？是不是有点太寒酸了？”
第二天，高家的宅院厨房内，高家的一个子侄辈的小子，看了眼大厨们制作的菜肴，便皱着眉头问道。
这菜绝不能说不好吃，只是有些寻常，答对平日里只有自家人、熟人的‘小宴’还算可以，可用来待外客嘛……
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