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看生蚝已经烤得吱吱冒泡了,陈耀祖立即把它从烤网下取了下来:“烤生蚝最重要的就是火候,烤老了,它的肉就韧了,鲜味也少了很多。烤嫩了,那腥味去除不够,也很难吃,现在这样正好,可以尝尝了。”

小萝莉此时已经有点着急了,她心想,小海子今天怎么那么多废话,真是讨厌死了。

陈耀祖第一次没有烤制太多,因为这东西一凉,味道又会差上几分。

而且,他还不知道小萝莉能不能接受这种味道。

生蚝这东西,它的味道并不是所有人一下子就能接受的,主要就是因为它的腥味。但一旦接受了,就会迷上那种特别的鲜味。

陈耀祖自己先拿起了一个,因为刚从火炉上拿下来,还有点烫手。

“烤生蚝应该这么吃,要把他的肉、汁、蒜末和辣椒一起扒拉进嘴里,然后闭上嘴巴猛嚼。”

陈耀祖示范性地吃了下去。

嗯,味道真的很不错,比后世那些污染品味道好多了。

火候也刚好!

就是吃相稍微难看了一点。

袁咏怡已经看得直流口水了,也顾不上烫手,拿起一个学着陈耀祖的样子一起扒拉进了嘴里,猛嚼了起来。

“鲜,很鲜,真的很好吃!”

咽下去之后,袁咏怡忙不迭地发表起意见来。

她这一开口,嘴里就进风了,然后辣椒的后遗症立马就体现出来了。

“啊,好辣……”

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